Optimální sladění klimatu ve stáji

Tunelová ventilace je nejjednodušší a nejúčinnější ventilační systém pro dosažení vysokých rychlostí proudění vzduchu v prostoru pro zvířata. Zvláště když jsou venkovní teploty vysoké, teplota pociťovaná zvířaty výrazně klesá vlivem vysoké rychlosti vzduchu ve stáji: efekt ochlazování větrem je i přes vyšší teplotu a vlhkost vzduchu, tak mohou zvířata přebytečné teplo odevzdávat okolnímu prostředí. Pokud však teploty nadále rostou, samotná vysoká rychlost vzduchu již nestačí. Pokud je teplotní rozdíl mezi venkovním vzduchem a tělesnou teplotou zvířat příliš malý, ochlazovací efekt již nenastává. Poté je třeba čerstvý vzduch ochladit.

Existují různé chladicí systémy, jako je chlazení vodním sprejem, nebo voštinové chladicí systémy. Oba chladicí systémy ochlazují čerstvý vzduch do takové míry, aby byl ochlazující efekt proudícího vzduchu co největší. Tímto způsobem se lze kdykoli vyhnout tepelnému stresu a užitkovost zvířat zůstává na trvale vysoké úrovni. Tunelová ventilace je preferovaným ventilačním systémem v chovu drůbeže v oblastech, kde se vyskytují vysoké letní teploty. Tunelovou ventilací se vyhnete tepelnému stresu a s ním spojenému nadměrnému příjmu vody. Trus a podestýlka zůstávají suché.

Odsávací ventilátory jsou nejdůležitější součástí systému. Musí bojovat s poměrně vysokým tlakem ve stáji. Protitlak se zvyšuje, čím delší je stáj a čím vyšší je rychlost vzduchu. Pouze výkonné a tlakově odolné ventilátory mohou zaručit potřebnou výměnu vzduchu. Výhodné je i použití výfukových kónusů, protože ty podporují tlakovou stabilitu ventilátorů.

Pro nasávání dostatečného množství čerstvého vzduchu do stáje, jsou nutné velké nasávací otvory tunelu na druhém konci stáje ve štítu, nebo v blízkosti štítu. Mohou to být závěsy, nasávací žaluzie, nebo nasávací klapky. Čerstvý vzduch tak může do stáje proudit velkou plochou a vytlačovat použitý vzduch ze stáje, bez toho, že by se s ním mísil.  Požadovaný efekt ochlazování prouděním vzduchu je vytvářen rovnoměrně vysokou rychlostí vzduchu 2 až 3 m/s v prostoru pro zvířata.

Pokud je použito více nasávacích klapek, lze proud a směr vzduchu velmi dobře ovládat. Jakmile už nejsou v chladném období potřeba, spolehlivě se uzavřou. Jejich dodatečná izolace zabraňuje teplotním ztrátám.

Třetí důležitou složkou je chladicí systém: kromě chlazení vodním sprejem, který se často používá při výkrmu brojlerů, je systém chlazení také účinným voštinovým systémem založeným na chlazení odpařováním. Zde je také bezpodmínečně nutné, aby voštiny nebyly vyrobeny z celulózy, ale z plastu! Pouze plastové podložky lze vyčistit vysokotlakým čističem od minerálů, které se nahromadily v průběhu času v důsledku odpařování vody. To udržuje pro ventilátory dlouhodobě nízký odpor.

Navíc se dobře vyrovnávají se špatnou kvalitou vody a mají dlouhou životnost. Pouze u plastových voštin lze řídit dávkování množství vody, která se do voštin dávkuje tak, aby stačilo pouze potřebné chlazení a ne více. Šetří se tak voda a stáj zůstane suchá.

Tunelová ventilace slouží pouze k chlazení a měla by se také k tomu používat. Je zvláště nevhodná na začátku produkčního cyklu ve výkrmu brojlerů a odchovu kuřic. Pak je čerstvý vzduch vstupující přes velkou plochu pro malá zvířata příliš studený a vlhký.

Kromě toho jsou teplotní rozdíly mezi vstupem a výstupem vzduchu příliš velké. Zvířata prochladnou, začnou migrovat a spotřeba krmiva se zvyšuje, protože potřebují více energie pro své životní potřeby. V těchto situacích by mohlo pomoci boční větrání.

Boční ventilace je nejkomfortnější ventilační systém k dosažení rovnoměrných teplot v celé stáji. Čerstvý vzduch totiž proudí současně do haly po celé délce stěny stáje, přičemž nasávací klapky vedou vzduch nejprve pod strop stáje, aby následně celý prostor co nejvíce zaplnil.

To umožňuje, když jsou venkovní teploty nižší, aby se chladný a vlhký čerstvý vzduch mísil s teplým vzduchem ve stáji dříve, než se dostane do prostoru pro zvířata, Zároveň je efektivně využívána tělesná teplota a snižuje se spotřeba vytápění. Vodní pára produkovaná zvířaty je lépe absorbována teplým vzduchem a zcela odváděna pomocí odsávacích komínových ventilátorů, které jsou rozmístěny ve střeše stáje, aniž by docházelo k nadměrnému pohybu vzduchu v prostoru mezi zvířaty.

Boční ventilace je proto preferovaným ventilačním systémem v chovech drůbeže v oblastech, kde se často vyskytují nižší teploty.

Nasávací klapky přiváděného vzduchu jsou srdcem každého bočního ventilačního systému. Doporučujeme kvalitní nástěnné nebo stropní nasávací otvory, kterými je do stáje přiváděn čerstvý vzduch. Musejí se dát velmi přesně a rovnoměrně otevřít a také být vzduchotěsné. Výhodou je také velký regulační rozsah, kterého je dosaženo mnohonásobně diferencovaným otevíráním ventilů. Cílem je vytvořit stabilní cirkulaci vzduchu ve stáji, aby byla vytvořena rovnoměrná teplota pro všechna zvířata.

Neben der Zuluftführung ist die Abluftführung der zweite wichtige Aspekt. Ist eine zentrale Abluftführung erwünscht oder sogar vorgeschrieben, werden die Tunnelventilatoren im hinteren Giebel genutzt.

Jedná se o řešení šetřící náklady, ale má také nevýhody v důsledku rozdílů v rychlosti proudění vzduchu. Ta se od přední části stáje k zadní části stáje zvyšuje a teplota pociťovaná zvířaty je proto také odlišná.

Proto se kromě decentralizovaného přívodu vzduchu doporučuje i decentralizovaný odvod vzduchu po celé délce stáje, zejména pro první 2 až 3 m3/h vzduchu na zvíře. Tím je dosaženo rovnoměrné rychlosti proudění vzduchu a dosažení i velmi rovnoměrné vnímané teploty.

Komínové ventilátory na odvod vzduchu instalované na střeše zajišťují jednak jasné prostorové oddělení přiváděného a odváděného vzduchu, což má výhody z hygienického hlediska. Na druhou stranu se drasticky snižuje vliv větru. Při použití komínů s motoricky poháněnou škrticí klapkou je dokonce možné teplotně řízené jejich nouzové otevření v případě výpadku proudu, což zajišťuje přežití zvířat.

Při použití bočního větrání však nastávají i chvíle, kdy tento typ větrání není optimálním systémem. Protože pokud teploty stoupnou výrazně nad komfortní teplotu, chladicí efekt ve stáji již nestačí. Zvířata začínají dýchat a pít více vody, snižuje se spotřeba krmiva a například při chovu nosnic snáší stále méně vajec.

Ventilace CombiTunnel je inteligentní kombinací dvou ventilačních systémů tunelového a bočního větrání. To umožňuje pokrýt velký teplotní rozsah. Díky tomu je ventilace CombiTunnel ideálním systémem pro všechny klimatické zóny a zajišťuje zdraví zvířat – aniž by byl obětován jejich výkonnostní potenciál. Pro zemědělce to znamená rozhodující ekonomické výhody, jako je dobrá konverze krmiva a nízký úhyn.

Za předpokladu, že všechny dosud popsané komponenty jsou instalovány ve stáji, stále chybí jedna zásadní součást: řízení ventilace – počítač. Bez moderní regulace jsou i sebelepší jednotlivé komponenty pro přívod a odvod vzduchu k ničemu.

Předpokladem k tomu jsou vhodná čidla kompatibilní se stájí, která zajistí přesné měření důležitých parametrů, jako je vnitřní a venkovní teplota, vnitřní a venkovní vlhkost, tlak vzduchu ve stáji, obsah CO₂ a NH₃ ve vzduchu stáje. Moderní ventilační počítač by měl umět ovládat PID regulaci, tedy přesné udržování požadované teploty ve stáji. Kromě toho by přepínání z jednoho ventilačního režimu do druhého mělo být plynulé a automatické podle kritérií, která majitel zvířete dříve definoval.

Pokud je pro něj například velmi důležitá suchá podestýlka nebo suchý trus, ventilace pracuje v bočním režimu tak dlouho, jak je to jen možné. Kromě toho by mělo být možné nakonfigurovat obrazovku v tunelovém režimu i v bočním režimu podle vlastního přání. Protože požadavky se mohou lišit v závislosti na druhu zvířete.

Nejmodernější je dnes rychlé a jasné zobrazení všech důležitých klimatických hodnot na velkém barevném dotykovém displeji. Klimatizační počítač je nyní navíc také produkčním počítačem, takže farmáři se také zobrazují informace o spotřebě krmiva a vody a mnoho dalších údajů o výrobě.

Pokud se chce farmář vyvarovat tepelnému stresu a efektivně využívat tělesné teplo, vyplatí se pořídit kombinovaný ventilační systém. Také s ohledem na postupující klimatické změny může být CombiTunnel tím správným systémem, který zvířatům nabídne optimální podmínky ve stáji a vytvoří tak podmínky pro bezpečnou produkci.

Janett Peschel, Jörg Bohnes
Big Dutchman International GmbH
DGS Magazin 26/2021